Asam Pedas Ikan Tenggiri

Bahan-bahannye:-

• 1 ekor ikan tenggiri (atau apa2 ikan, ikut suka)
• 4 ulas bawang merah-ditumbuk
• 3 ulas bawang putih-ditumbuk
• Sedikit halia-ditumbuk
• 1/2 mangkuk kecil air asam jawa
• 3-4 sudu besar cili kering yg dimesin
• 1 1/2 mangkuk kecil air biasa
• Terung  (sukahati nak letak ape...saya suka buh terung)
• garam
• minyak masak

Cara-caranye;-

1. Panaskan minyak, masukkan cili kering, bawang merah, bawang putih, halia dan tumis hingga naik bau.
2. Masukkan air asam jawa dan masukkan ikan, terung dan garam. Biar hingga masak ikan dan hidang.

Gulai Ayam N9

Bahan-Bahannye:-

1 Ekor Ayam (Potong kecil2)
Kunyit Hidup (sebesar ibu jari)
Cili Padi (nak pedas buh la banyak2)
2 Batang Serai
Santan (sebiji kelapa)
Garam


Cara-caranye:-

Tumbuk cili dan kunyit hingga hancur
Tumbuk serai sekali hentak dah la
Panaskan periuk dan masukkan cili yang ditumbuk tadi dan juga ayam
Masukkan santan dan buh garam...settle

Makanan-Makanan Bandung